Der LOGI-Guide
geschrieben von
am
25. Januar 2012
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Allgemein |
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Der LOGI-Guide besteht aus zwei Abschnitten: Im ersten Abschnitt wird das LOGI-Prinzip nochmals kurz dargestellt. Natürlich findet sich eine Abbildung der aktuellen LOGI-Pyramide auf der vorderen Umschlagseite und auf insgesamt 38 Seiten wird dann noch einmal auf die wichtigsten LOGI-Prinzipiel eingegangen: Was bewirken Fett, Kohlenhydrate und Eiweiß in Bezug auf Fetteinlagerung und Fettverbrennung? Was sind glykämischer Index und glykämische Last und warum ist diese der ausschlaggebende Faktor um schlank zu werden und schlank zu bleiben? Und warum ist LOGI gesünder als eine Low-Fat-Ernährung? Aber keine Sorge bei Themen wie glykämischer Last, denn dies ist eine Hintergrundinformation, und man muss nicht unbedingt verstanden haben, wie diese berechnet wird. Entscheidend ist nur: Lebensmittel mit niedriger glykämischer Last sind vorzuziehen.
Und genau da setzt der zweite Teil des Buchs an: Die Tabellen. Hier sind die wichtigsten Lebensmittel aufgelistet mit folgenden Angaben: Glykämischer Index (GI), Kohlenhydrate pro 100 Gramm, Glykämische Last (GL) pro 100 Gramm, Portionsgröße, Kohlenhydrate pro Portion, Ballaststoffe, Glykämische Last, Kalorien pro Portion und Kalorien pro 100 Gramm. In den Rubriken, in denen es relavant ist (wie Fisch und Nüsse), außerdem noch die Omega-3-Fettsäuren. Und damit es noch einfacher wird, sind die wichtigen Spalten mit einem Ampelsystem versehen: Grün – super! Gelb – ok! Rot – schlecht!
Ein Beispiel: Baguette mit Schokoladenaufstrich. Hier ist alles rot. Egal ob GI, GL oder Ballaststoffe, hier ist einfach nichts gutes drin. Wer sich mit LOGI befasst hat weiß natürlich, dass das nicht ein komplettes Verbot bedeutet. Wenn du dein Baguette mit Schokoaufstrich liebst – nur zu. Aber es sollte die Ausnahme bleiben, wie alle Lebensmittel die ganz oben an der Spitze der LOGI-Pyramide stehen. Wer zum Gemüse weiterblättert, der wird sehen, dass hier fast alles grün ist.
Nun werdet ihr sagen: Ok, das ist ja auch kein Wunder, dass Gemüse besser ist als Baguette mit Schokoaufstrich hätte ich auch ohne LOGI-Guide gewusst. Aber natürlich gibt es auch grenzwertige Lebensmittel bei denen man sich nicht ganz so sicher sind, wo diese auf der LOGI-Pyramide eigentlich einzuordnen sind. Deswegen ist der LOGI-Guide für mich ein einfaches und schnelles Hilfsmittel um kurz nachzuschlagen, wie sich ein bestimmtes Lebensmittel aus LOGI-Sicht so schlägt.
Und als Krönung gibt es am Ende des LOGI-Guides noch die große Zuckertabelle. Es gibt unter Ernährungsexperten eine schöne Methode abnehmwilligen Menschen klarzumachen, welche Zuckermengen in manchen Lebensmitteln enthalten sind: Rechne den Zuckeranteil in Würfelzucker um. Ein Stück Würfelzucker hat etwa 3 Gramm. Achtet Sie bei künftigen Einkäufen mal bewusst auf die Angabe der Kohlenhydrate und rechnet diese in Würfelzucker um. Ihr werdet überrascht sein welche Unmengen an Zucker in den meisten Fertigprodukten sind. In einem Becher Dickmilch mit Frucht sind beispielsweise 16 Stück Würfelzucker. Solche Überraschungen findet ihr in der Zuckertabelle.
Kurzum: Der LOGI-Guide ist für jeden, der sich gemäß der LOGI-Methode ernähren möchte, ein sinnvolles Nachschlagewerk und absolut zu empfehlen.
Eine Frage des Verwöhnens
geschrieben von
am
25. Januar 2012
Kategorie:
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Jeder hat es wohl schon einmal durchgemacht: man kommt abends nach einem langen Arbeitstag nach Hause. Endlich auf der Couch fallen der Stress der Arbeit und der Lärm der wühligen Großstadt langsam von einem. Gerade wenn man es sich so richtig gemütlich gemacht hat, fängt jedoch der Magen an zu knurren. Essen-Lieferdienste waren in dieser Situation immer schon eine Möglichkeit. Sie hatten aber bisher Schwierigkeiten bis ganz in den Mainstream vorzudringen. Dass hat sich in den letzten Jahren jedoch deutlich geändert. Der Hauptgrund dafür scheint vor allem ein Mentalitätswandel in den Köpfen der Menschen zu sein.
Lieferdienste erfreuen sich zunehmender Beliebtheit weil mehr und mehr Familien und Singles den Essens-Lieferservice nicht nur als Alternative zum täglichen Kochen begreifen. Sie verstehen es vor allem als Auszeit. Kein Wunder also das Essen bestellen in Köln, Hamburg, Berlin und vielen anderen Groß- und Kleinstädten quer durch Deutschland in der Mitte der Gesellschaft angekommen ist. Ein Plus ist auch die veränderte Menüzusammenstellung vieler Lieferdienste. Statt Pizza und Burger wie vor zehn Jahren, bieten sie gesunde Alternativen wie Sushi, Salate und sogar Bioprodukte an.
Ob man sich selbst etwas kocht oder auf der Couch sitzen bleibt und online Essen bestellt, ist für viele keine Frage mehr, ob sie noch die Lust und die Energie besitzt, nach einem langen Arbeitstag in die Küche zu stellen. Es geht vielmehr darum, sich eine Auszeit zu gönnen. In erster Linie Geist und Körper, die eine Pause oftmals nötiger brauchen, als man sich eingestehen möchte. So wird garantiert, dass man selbst im Gleichgewicht ist und sich am nächsten Tag wieder fit den alltäglichen Aufgaben stellen kann. Essen online zu bestellen hat sich daher für viele zu einer Art Wellness für Körper und Seele entwickelt, auch weil sie mittlerweile nicht mehr auf Qualität und Niveau bei der Onlineauswahl des Essens
verzichten müssen.
Bücher zum Thema LOGI
geschrieben von
am
24. Januar 2012
Kategorie:
Bücher |
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Ob man viele Bücher über die LOGI-Methode lesen möchte, wenn man in die Thematik einsteigt oder nicht, bleibt natürlich jedem selbst überlassen.
Die wichtigsten Informationen und vor allem die LOGI-Pyramide, die ja der wichtigste Anhaltspunkt für die richtige Ernährung ist, finden sich auch im Internet.
Dennoch wird man natürlich mit der Zeit neugierig mehr über LOGI zu erfahren und sich in die Thematik tiefer einzulesen, Kochbücher zu kaufen, um neue Ideen für leckere LOGI-Gerichte zu bekommen usw.
Deswegen werde ich euch hier verschiedene Bücher zu der Thematik vorstellen und den Anfang mache ich mit einem Büchlein, das wirklich klein und sehr kostengüstig ist: Dem LOGO-Guide.
In Kürze dazu noch eine ausführlichere Beschreibung.
Der LOGI-Blog
geschrieben von
am
19. Januar 2012
Kategorie:
Allgemein |
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Heute starte ich mit meinem LOGI-Blog. Ich habe mich die letzten Jahre sehr intensiv mit Ernährung befasst, bis hin zur Teilnahme an einem Kurs zur Ausbildung von Ernährungsberatern, den ich für ca. 1 1/2 Jahre besucht habe. Nicht weil ich eine Praxis als Ernährungsberater eröffnen möchte, sondern weil es mich einfach für mich selbst interessiert hat, welches die optimale Ernährung ist. In jeder Zeitschrift, in jedem Artikel liest man etwas anderes über die richtige Ernährung und dieses Wissensgebiet wollte ich intensiv für mich aufarbeiten.
Ich habe vieles ausprobiert, mir vieles angeschaut, mich mit verschiedenen Ernährungsformen befasst. Hängengeblieben bin ich bei der LOGI-Methode. Meine Erfahrungen, die ich dabei gemacht habe, möchte ich ab sofort hier mit euch teilen.
Was könnt ihr von diesem Blog erwarten? Ich werde hier keine Grundlageninformationen geben. Dafür gibt es andere Websites und vor allem Bücher, die euch mehr oder weniger ausführlich in die LOGI-Methode einführen und euch aufzeigen, worauf ihr achten müsst. Auf diese werde ich einige Links setzen. Starten könnt ihr natürlich am besten mit der Website “LOGI-METHODE” vom systemed Verlag, in dem auch alle relevanten Bücher zur LOGI-Thematik erscheinen.
Vor allem möchte ich aber auf meine persönlichen Erfahrungen mit LOGI eingehen, wie ich es konkret anwende, welche Hilfmittel ich dabei verwende und was ich davon halte (damit meine ich vor allem Kochbücher, Tages- und Wochenplaner usw.)
