Ein Grundsatz bei mir ist schon mal: Keine Hauptmahlzeit ohne Obst oder Gemüse. Zum Frühstück gibt es normalerweise irgendeine Variante von Joghurt und Obst, gerne auch mit Nüssen, Leinsamen usw. Mittags gibt es warm mit einer großen Gemüseportion, Fleisch, Fisch, Tofu oder Hülsenfrüchten und in der Regel ohne Sättigungsbeilage wie Reis, Kartoffeln, Nudeln usw. Und abends entweder noch einmal das Gleiche oder eine Brotzeit mit einem guten vollwertigen Brot, hochwertigen Brotauflagen (z.B. Schinken statt Wurst) und natürlich wieder einer großen Portion Gurken, Tomaten, Salat usw. Ich würde niemals auf die Idee kommen, ein Brot mit Wurst oder Käse ohne eine dieser frischen Auflagen zu essen.

Und wenn mir danach ist, gibt es auch mal eine schöne Portion Pasta (kommt vielleicht alle 2-3 Wochen mal vor), ein Stück Kuchen bei Mutter am Sonntag oder einen Schweinebraten mit Knödeln. Aber es ist eben die Ausnahme.

Wer sich schwer tut, sofort wieder über die Strenge zu schlagen, sobald er solche Ausnahmen macht, dem würde ich empfehlen, solche Sünden auf ein bis zwei Tage pro Woche zu beschränken, in der Regel bietet sich dafür das Wochenende an. Wer es im Griff hat, kann natürlich auch solche Ausnahmen einfach zwischendurch machen und dann wieder wie gewohnt auf die unteren Stufen der LOGI-Pyramide zurückgehen.

Gut ist es natürlich auch immer, Tage an denen man die Spitze der LOGI-Pyramide genutzt hat, mit Sport zu kombinieren. Das trainiert die zusätzlichen Kohlenhydrate schnell wieder ab und sorgt dafür, dass sie nicht in den Fettdepots landen, sondern in den Muskeln.

Ich heiße Stefan, bin 40 Jahre alt und habe vor ca. 5 Jahren angefangen mich intensiver für Ernährung zu interessieren. Mir hatte damals jemand MB empfohlen und so habe ich dieses Programm eine Weile gemacht. Mir sind dabei im Lauf der Zeit aber immer mehr Fragen aufgetaucht bzw. meine Neugier bezüglich der “richtigen” Ernährung ist immer weiter gewachsen, so dass ich tiefer in die Sache einsteigen musste. Ich habe dann für insgesamt drei Semester einen Kurs zum Ernährungsberater an einem Münchner Institiut besucht, um mehr über Ernährung zu erfahren.

Bei diesem Kurs ist mir aufgefallen, dass viele unserer Dozenten immer wieder davon erzählt haben, dass sie ihren Klienten zum Abnehmen oder Gewicht halten die LOGI-Methode empfehlen. Aus meiner MB-Zeit war ich es schon gewohnt auf Kohlenhydrate weitgehend zu verzichten und so war es für mich ein Leichtes, die LOGI-Methode in meinen Alltag einzubauen. Ich praktizieren LOGI jetzt schon einige Jahre. Ich werde später noch einmal darauf eingehen wie genau ich es umsetze, denn natürlich gönne auch ich mir mal Ausnahmen und sage zu einer schönen Geburtstagstorte oder Klößen zum Sonntagsbraten nicht nein.

Mein Gewicht ist bei einer Körpergröße von 185 cm seit mehreren Jahren konstant bei 75 kg. Eine große Abnehmstory kann ich euch also nicht liefern, denn wirklich viel zu dick war ich nie. Aber natürlich weiß auch ich aus früheren Lebensphasen dass ich kein Typ bin bei dem sich das Gewicht von alleine reguliert. In Phasen in denen ich überhaupt nicht auf die Ernährung geachtet habe, habe auch ich schnell mal 5 kg zugelegt. Seit ich LOGI praktiziere passiert mir das nicht mehr.

Deswegen kann man glaube ich zu Recht behaupten: Ich bin ein LOGI-Fan!

Der LOGI-Guide besteht aus zwei Abschnitten: Im ersten Abschnitt wird das LOGI-Prinzip nochmals kurz dargestellt. Natürlich findet sich eine Abbildung der aktuellen LOGI-Pyramide auf der vorderen Umschlagseite und auf insgesamt 38 Seiten wird dann noch einmal auf die wichtigsten LOGI-Prinzipiel eingegangen: Was bewirken Fett, Kohlenhydrate und Eiweiß in Bezug auf Fetteinlagerung und Fettverbrennung? Was sind glykämischer Index und glykämische Last und warum ist diese der ausschlaggebende Faktor um schlank zu werden und schlank zu bleiben? Und warum ist LOGI gesünder als eine Low-Fat-Ernährung? Aber keine Sorge bei Themen wie glykämischer Last, denn dies ist eine Hintergrundinformation, und man muss nicht unbedingt verstanden haben, wie diese berechnet wird. Entscheidend ist nur: Lebensmittel mit niedriger glykämischer Last sind vorzuziehen.

Und genau da setzt der zweite Teil des Buchs an: Die Tabellen. Hier sind die wichtigsten Lebensmittel aufgelistet mit folgenden Angaben: Glykämischer Index (GI), Kohlenhydrate pro 100 Gramm, Glykämische Last (GL) pro 100 Gramm, Portionsgröße, Kohlenhydrate pro Portion, Ballaststoffe, Glykämische Last, Kalorien pro Portion und Kalorien pro 100 Gramm. In den Rubriken, in denen es relavant ist (wie Fisch und Nüsse), außerdem noch die Omega-3-Fettsäuren. Und damit es noch einfacher wird, sind die wichtigen Spalten mit einem Ampelsystem versehen: Grün – super! Gelb – ok! Rot – schlecht!

Ein Beispiel: Baguette mit Schokoladenaufstrich. Hier ist alles rot. Egal ob GI, GL oder Ballaststoffe, hier ist einfach nichts gutes drin. Wer sich mit LOGI befasst hat weiß natürlich, dass das nicht ein komplettes Verbot bedeutet. Wenn du dein Baguette mit Schokoaufstrich liebst – nur zu. Aber es sollte die Ausnahme bleiben, wie alle Lebensmittel die ganz oben an der Spitze der LOGI-Pyramide stehen. Wer zum Gemüse weiterblättert, der wird sehen, dass hier fast alles grün ist.

Nun werdet ihr sagen: Ok, das ist ja auch kein Wunder, dass Gemüse besser ist als Baguette mit Schokoaufstrich hätte ich auch ohne LOGI-Guide gewusst. Aber natürlich gibt es auch grenzwertige Lebensmittel bei denen man sich nicht ganz so sicher sind, wo diese auf der LOGI-Pyramide eigentlich einzuordnen sind. Deswegen ist der LOGI-Guide für mich ein einfaches und schnelles Hilfsmittel um kurz nachzuschlagen, wie sich ein bestimmtes Lebensmittel aus LOGI-Sicht so schlägt.

Und als Krönung gibt es am Ende des LOGI-Guides noch die große Zuckertabelle. Es gibt unter Ernährungsexperten eine schöne Methode abnehmwilligen Menschen klarzumachen, welche Zuckermengen in manchen Lebensmitteln enthalten sind: Rechne den Zuckeranteil in Würfelzucker um. Ein Stück Würfelzucker hat etwa 3 Gramm. Achtet Sie bei künftigen Einkäufen mal bewusst auf die Angabe der Kohlenhydrate und rechnet diese in Würfelzucker um. Ihr werdet überrascht sein welche Unmengen an Zucker in den meisten Fertigprodukten sind. In einem Becher Dickmilch mit Frucht sind beispielsweise 16 Stück Würfelzucker. Solche Überraschungen findet ihr in der Zuckertabelle.

Kurzum: Der LOGI-Guide ist für jeden, der sich gemäß der LOGI-Methode ernähren möchte, ein sinnvolles Nachschlagewerk und absolut zu empfehlen.

Lieferdienste erfreuen sich zunehmender Beliebtheit weil mehr und mehr Familien und Singles den Essens-Lieferservice nicht nur als Alternative zum täglichen Kochen begreifen. Sie verstehen es vor allem als Auszeit. Kein Wunder also das Essen bestellen in Köln, Hamburg, Berlin und vielen anderen Groß- und Kleinstädten quer durch Deutschland in der Mitte der Gesellschaft angekommen ist. Ein Plus ist auch die veränderte Menüzusammenstellung vieler Lieferdienste. Statt Pizza und Burger wie vor zehn Jahren, bieten sie gesunde Alternativen wie Sushi, Salate und sogar Bioprodukte an.

Ob man sich selbst etwas kocht oder auf der Couch sitzen bleibt und online Essen bestellt, ist für viele keine Frage mehr, ob sie noch die Lust und die Energie besitzt, nach einem langen Arbeitstag in die Küche zu stellen. Es geht vielmehr darum, sich eine Auszeit zu gönnen. In erster Linie Geist und Körper, die eine Pause oftmals nötiger brauchen, als man sich eingestehen möchte. So wird garantiert, dass man selbst im Gleichgewicht ist und sich am nächsten Tag wieder fit den alltäglichen Aufgaben stellen kann. Essen online zu bestellen hat sich daher für viele zu einer Art Wellness für Körper und Seele entwickelt, auch weil sie mittlerweile nicht mehr auf Qualität und Niveau bei der Onlineauswahl des Essens
verzichten müssen.

Die wichtigsten Informationen und vor allem die LOGI-Pyramide, die ja der wichtigste Anhaltspunkt für die richtige Ernährung ist, finden sich auch im Internet.

Dennoch wird man natürlich mit der Zeit neugierig mehr über LOGI zu erfahren und sich in die Thematik tiefer einzulesen, Kochbücher zu kaufen, um neue Ideen für leckere LOGI-Gerichte zu bekommen usw.

Deswegen werde ich euch hier verschiedene Bücher zu der Thematik vorstellen und den Anfang mache ich mit einem Büchlein, das wirklich klein und sehr kostengüstig ist: Dem LOGO-Guide.

In Kürze dazu noch eine ausführlichere Beschreibung.

Ich habe vieles ausprobiert, mir vieles angeschaut, mich mit verschiedenen Ernährungsformen befasst. Hängengeblieben bin ich bei der LOGI-Methode. Meine Erfahrungen, die ich dabei gemacht habe, möchte ich ab sofort hier mit euch teilen.

Was könnt ihr von diesem Blog erwarten? Ich werde hier keine Grundlageninformationen geben. Dafür gibt es andere Websites und vor allem Bücher, die euch mehr oder weniger ausführlich in die LOGI-Methode einführen und euch aufzeigen, worauf ihr achten müsst. Auf diese werde ich einige Links setzen. Starten könnt ihr natürlich am besten mit der Website “LOGI-METHODE” vom systemed Verlag, in dem auch alle relevanten Bücher zur LOGI-Thematik erscheinen.

Vor allem möchte ich aber auf meine persönlichen Erfahrungen mit LOGI eingehen, wie ich es konkret anwende, welche Hilfmittel ich dabei verwende und was ich davon halte (damit meine ich vor allem Kochbücher, Tages- und Wochenplaner usw.)